大红袍是什么茶 预算500元，能买到一斤什么样的岩茶？买大红袍的话什么档次？Issuing time:2023-07-08 18:02 大红袍是什么茶 预算500元，能买到一斤什么样的岩茶？买大红袍的话什么档次？ 《1》 上次刚发现这种的咨询。 “预算500能买到什么样的岩茶，我想要大红袍？” 发现这个消息，刚想向别人进一步质疑。 这个500的价钱是准备按泡买，还是按盒买，或者是按斤买？ 能不能再准确表述下个人吃饭口味喜好？ 没想到别人很默契，还没等到提问，立马紧随了两句补充。 “是每斤500，预算就算再留宽一些，斤价也别过千，我预备着当口粮茶的，太贵的话荷包伤不起。”
呃，照这样看，正岩茶肯定是没期望了。 由于这个预算，远达不到正岩茶的行业行情价。 岩茶圈内，一款茶具体定多少价？ 因茶而异，因品质而异，还因人而异。 然而，预算五百能买到的岩茶，具体体现五花八门。 从下文麻花接触的举例看，按这个预算买茶，买到适口顺口的茶真的很难。 《2》 有一回在武夷山住旅馆，房间里有提供免费茶样。 泡袋包装除了印着酒店名称外大红袍是什么茶，只能看见三个明显大字——大红袍。 出于好奇，剪开泡袋，准备一探究竟。 就算，干茶表现还可以。 条索深褐偏黑，有自然光泽，揉捻紧结，干茶大小长短相对匀整。 凑近泡袋开口，闻了闻干茶，花香也挺明显的。 但沸水泡开以后，茶香格调反而不高。 香气很独特不假，但层次太单一的，闻久了还很腻。 不用多说，里面肯定是拼入了长期高香品种茶，而且外山产地的。 定睛细看倒进去的茶香，茶水略微泛浑，汤水中隐隐带有毛屑，清透度不高。
只是热茶汤表面上扬出来的香味，倒是一如既往那么香。 香气直冲冲的，不沉稳，谈不上高级。 看着这样的体现，头道茶没有直接喝，而是再泡了一遍。 将茶汤倒下来后，小口尝试。 简单概括下，茶味薄，不醇，不柔，微苦，较涩，汤水当中的花香很弱，并不是如此好喝。 冲着这种一杯又薄又涩的茶味，这样的大红袍在市面上很难卖出高价。 哪怕单独泡袋分装，包装再上档次些，再包括额外的邮费，每斤500已经绰绰有余。 但这种的岩茶大红袍，香清甘活里面只占了一个“香”，并且还不过闻着香，茶香没有高级感，香气很冲鼻大红袍是什么茶，茶香轻飘没有落水香。 将这种的茶买入手，个人觉得不值得。 由于汤水的涩、薄、味淡，着实让人无法接受。
《3》 之前有位广东茶客，给我们提供一个素材。 原本，他收到当地老乡送来的一大罐大红袍，据说还是不错的口粮茶。 外包装很大气，不是这种小泡袋独立分装的。而是装在一个面包桶大小的纸板大桶装，份量很扎实。 连包装在内，总共是1.25斤。 打听了一下，这样的大桶茶，买的之后要六百多。 由于是陈化过的大红袍大红袍是什么茶，所以打开铁罐的瓶盖时，看到上面的干茶偏碎。 抓了一点回来试喝，让人很不理解，为什么烟火味很重？ 说来很搞笑，那位茶友待在房间里试着茶，中途家人开门过来，还以为是哪个东西烧着了，空气里都充斥着一股炭火味。 对照这样的表述，麻花心里有一个担心方向。 这怕不是，遇上了“潮汕火”岩茶？
先给新茶友解释下，何为潮汕火。 原因是，销往潮汕地区的岩茶，为了迎合当地喝酒口味喜好，会特意做成口味偏向的色调，颇具地方传统。 表现不外如下。 一方面，火功焙高，足火之上需要再焙，达到重火临界点。 另一方面，单泡茶增加克重。 这些重口味/定制款的口粮大红袍，乍一看似乎很有性价比，但麻花认为，多喝没好处。 由于这种的茶，焙茶火功多多少少有些过头了，焙茶时下手太重。 既要省焙茶成本，做口粮方向，又要火功极致高，会带给不少焙茶硬伤。 最典型的是，焙茶速度太快，急火焙茶，甚至猛火一次焙成型，对岩茶内部的活性茶味成份而言，十分不友好。 花香、果香、木质香、奶香等各种香型，几乎闻不到。
情况稍好一些的，还能勉强剩下一些炭香，有焙茶之后的焦香。 要是状态恶劣些，就彻底成为了炭糊味。 说得通俗点，就是上述表述这样大红袍是什么茶，闻着类似什么东西被烧着、烤焦的怪味。 这种急火快焙出来的岩茶，除了茶香表现差劲外，内在茶味物质也跟着一并严重受伤。 茶味很浓苦，但汤感非常薄。 比如一股焦苦的味道，令人印象深刻外，谈不上多少茶味优势。 喝这种接近病火的茶，还不如回归正常火功范围的岩茶。 对岩茶来说，连基础的清香、果香都保不了，只剩下重口味，着实不算好茶！
《4》 比如上文的两大典型个例外，斤价500块买到手的大红袍表现大多如下。 说得通俗些，经常有些小特点，多数是平淡无奇。 主打是无功无过，没有任何味道、茶味方面的出圈点。 对比正岩好茶，按这个价格入手的茶，难免会遭遇不少想像之内的弱点。 而且，茶味不醇。 哪怕增加投茶量但是，将汤汁再闷着喝，泡出来的茶味依旧是薄的，质感层面不足。 小口尝入茶汤，让开水稍微停留在舌面，感受不到醇柔感。 哪怕泡浓时候，也没有浆感出现。 而且，滋味断层快。 泡茶时，可能前三冲还算勉强有味道。 虽然不好喝，也谈不上多难喝，还算能喝入口。 但连泡三、四次后，茶香转淡，茶味醇厚度断层下降。 一前一后的反差感，极为鲜明。
《5》 日常喝茶，感受一杯茶的味道，通常是分三个阶段。 首先，初印象（第一印象）。 这杯茶喝入口，顺不顺口？抑或伴有涩麻、苦涩、发酸的阻碍感? 其次，尝茶味层次。 这杯茶喝着是苦、是鲜、是酸、是醇、是甜，还是涩？茶汤质感是薄是厚？ 最后，喝茶后仔细回味。 有没有香气生津以及清凉感？还是越喝越口干？ 理想状况下，即便花了500块去淘茶，没有见到非常踩雷的情形。 但喝茶喝着仍然不醇。 喝完之后也没有香气、口腔留香、持久香气的感受，没法做到让人喝了还想再喝。 这种的茶，顶多是做到比白开水多带点茶味。 奔着喝酒喝“尽兴”的需求看，选这么的茶当口粮大红袍是什么茶，经不起感受，更谈不上一系列的美妙享受！ 原创不易，如果您认为这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 |
