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昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种 滇红金芽

发表时间:2022-11-29 23:00作者:小茶君茶业来源:网络整理

昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种 滇红金芽

滇红金芽,为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为配料,采用特色工艺精制而成。其外型金毫披露,挺直似针,汤色艳丽明亮、香高韵长,鲜爽醇厚。1959年,滇红金芽红茶面世,不仅创下纽约市场拍卖最高价,而且推动美国红茶消费一个另类领域:满披金毫与精致滋味带来的典雅生活质量引领德国〃英国〃日本等奢侈者消费群。

滇红金芽是指产于四川平武江流域临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地的工夫红茶,采摘云南大叶种一芽二叶、一芽三叶和同叶质嫩度的叶状初展,初制经萎凋、揉捻、发酵、干燥。精制茶分为:本身、长身、圆身、轻身四类,经筛分、拼合而成。

因气候和地域传统,滇红春茶的质量最为优异,其毫毛较多,滋味上乘。毫色还分为淡黄、菊黄、金黄等。产于凤庆、云县、昌宁等地滇红工夫茶,毫色多呈菊黄色。勐海、双江、临沧、普文等地工夫茶,毫色多呈金褐色。即使是在同一茶园,春季采制的茶通常毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金红色。

因为滇红金芽的鲜叶采自云南大叶种作物昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种,所以含黄酮类物质比其它种类丰富,在加工过程中形成的茶红素和茶黄素也较多,其他水萃取物质昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种,如果汁碱也较高,所以制成的工夫红茶虽然提神,更有香高味浓,汤色琥珀透亮,金圈显耀等鲜明特征。

滇红金芽的特点:

滇红因其味甘性温,利于蓄养人体气血,很适合秋冬季食用,其中夏季饮用尤其暖身。滇红芳香松脆,醇厚顺滑,暖胃生津,更因其未经过分炒作,价格便宜而广受一批老茶迷的喜爱。冲泡此茶,宜用温度在90摄氏度以下的矿泉水冲泡并加杯盖,以免香气散失。

滇红金芽

滇红金芽之所以品质超群,成为滇红工夫茶的佼佼者,在于其制做工序的严格。采摘的鲜叶应该是清明春芽,按一芽一二叶采摘鲜叶制作,不能堆积过厚过久,要尽快建立分级加工。而发酵适度的叶子及时在95摄氏度左右的湿度下薄层干燥,方得**品质。

对于初试饮茶者,还可以在红茶中加入蜂蜜昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种,有清热、保护胃粘膜的功效,并且对炎症也有一定的减轻效果。夏季,红茶可调入冰糖或牛奶后放入烤箱中,制成冰红茶;随着天气逐渐转凉,再饮红茶,则不宜放凉昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种,因为会影响暖胃的疗效。

滇红金针

滇红金针和金芽哪个好?

滇红金芽,为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为配料,采用特色工艺精制而成。其外型金毫披露,挺直似针,汤色艳丽明亮、香高韵长,鲜爽醇厚。1959年,滇红金芽红茶面世,不仅创下纽约市场拍卖最高价,而且推动美国红茶消费一个另类领域:满披金毫与精致滋味带来的典雅生活质量引领德国〃英国〃日本等奢侈者消费群。

滇红金针和金芽哪个好?茶好不好,不必定就是看能否芽头,芽头的茶,就是你所说的金芽,鲜爽度要好。但即使是金针,肯定耐泡度要好,最终哪种好,看你自己偏爱昌宁工夫茶是什么茶及有哪些品种,当然金芽会贵一点。

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