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天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶 世界观察:绿茶如何区别好坏

发表时间:2022-11-29 22:00作者:小茶君茶业来源:网络整理

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如何判断绿茶的真假

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(相关资料图)

绿茶品质的好坏可以从下面几方面判断:

①外形:绿叶的外表、色泽是判断茶叶质量的重要原因,包括茶叶的嫩度、净度、匀度、色泽等。

香气:即茶香,以清香、果香、板栗香、豆香等味道为佳。

滋味:茶汤醇厚、鲜爽者说明水萃取物浓度多,茶叶质量好。

④汤色:也称“水色”,如绿茶的汤色清碧明亮。

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⑤叶底:叶底可以表现茶叶质感及老嫩程度。色泽鲜艳且口感一致,说明制茶工艺良好。叶底的芽尖及组织细密、柔软、多毫则表明茶叶嫩度高。

如何判断绿茶的真假

1、形状:绿茶之颜色随茶类而异,如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上,弯曲部位的在三分之一为宜天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶,上尖下钝,身骨重,下盘少,条索均匀,清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。龙井则以扁而直,尖端不弯曲,身骨修长者为上。毛峰则以宽大而尖端微弯曲者为上。

2、色泽:包括黑色之厚薄,枯润天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶,鲜暗,均匀,及有无不正色,劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异,如眉茶珠茶辉白均以白色蓝色为上。毛峰则以白色而带有黑色者为上,龙井玉露绿茶均以翠蓝色为上。总之,色泽须深而鲜,润而均匀者为上。

3、香气:绿茶之香气亦随产地及茶类而异,如外销绿茶特具釜香,龙井特别香气,毛峰大方特具栗香,瓜片香厚而纯和,玉露特具覆香。总之,绿茶香气以高而清,纯而锐为上。香气低而浊,钝而杂,或或者有干草烟臭酸霉气味者,均为劣品。

4、滋味:包括甜和,浓淡,清浊,醇厚,涩苦,火候,及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之味道天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶,亦如芳香然,随产地及茶类而异。大致言之,均以甜和而清,浓而浓郁者为上。滋味浓烈,及痛楚而富刺激性者均非上品。

5、水色:包括浓淡,清浊天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶,鲜暗,及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶,均以碧绿而清澄鲜明,且水色浓厚者为上。黄浊淡暗,或有游离物沉淀物者,均非良品。

扩展资料:

绿茶的功效

1、降低心血管疾病

科学家做的植物试验说明,茶中的儿茶素能减少血浆中总胆固醇、游离胆红素、低浓度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以降低高密度脂蛋白胆固醇。对身体的实验证实则有促进醛固酮凝集、降低血管硬化发生率。

2、抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵御老化。因为身体新陈代谢的过程,如果过氧化,会造成长期自由基,容易老化,也会使细胞受损。SOD(超氧化物歧化)是自由基消除剂,能有效去除过剩自由基,阻止自由基对身体的损害。绿茶中的儿茶素能明显提升SOD的活性,清除自由基。

3、美容美白

将绿茶(大米本身)磨成粉,用来做牙膏,起到清洁肌肤、补水控油、淡化色斑、修复肌肤损伤的作用。另外,绿茶含有叶黄素C及类多酚天山绿茶怎么分辨是好茶和坏茶,能够使脸部显得非常白皙。

4、瘦身减脂

绿茶含有芦丁及饮品因,可以经由许多功用活化蛋白质抗原及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到瘦身功效。

5、防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以促进生龋菌作用,减少牙菌斑及牙齿炎的出现。茶所含的香豆素,具有抑菌作用,能阻碍饮食渣屑繁殖真菌,故可以有效避免口臭。

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