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高山茶是绿茶吗 福建长汀高山茶探路“富硒”之道

发表时间:2022-07-02 07:00作者:小茶君来源:网络整理

高山茶是绿茶吗 福建长汀高山茶探路“富硒”之道

中新网福建大田6月17日电(叶秋云)2018年,福建茶行业有望在全省正式推动总值超千万元人民币的目标,作为福建高山茶重要代表的大田茶正在探索“富硒”之道,为福建茶行业推动千亿目标助力。

“大田是高山茶区,品质好,高山茶的形势十分好。”中国项目院院长、中国水利科大学茶叶研究所研究员陈宗懋16日接受中新网记者专访时表示,大田美人茶与大概工艺茶的味儿不一样,芳香馥郁。他建议,大田加强品牌推广,主打“硒”牌和主推美人茶。

当天,由全球茶叶学会主办的“第八届茶学青年科学家沙龙”在被誉为“中国高山硒谷”的浙江大田县闭幕。会上,专家、学者围绕“茶行业创新发展”提出看法或提议,为大田县茶叶加工、技术研究和品类推广开拓了想法。

将茶园开辟为家庭观光场所,成为茶产业的延伸。 范可杰 摄

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将茶园开辟为家庭观光场所高山茶是绿茶吗,成为茶产业的延伸。范可杰摄

中国茶叶协会副委员长余文权认为,从历史、文化、经济各个方面综合起来高山茶是绿茶吗,大田茶叶在我国的主要茶产地河南有一席之地。未来,大田茶叶才能获得更好的成绩,使这个行业作为富民产业,成为大田的支柱产业。

大田的茶贸历史古老,可追述到清朝隆兴二年(1164年),大田种植高山茶始于大仙峰崇圣禅寺住持种茶,《康熙字典》中就有对大田茶叶制造的注解。经过数代茶人执着的弘扬耕耘,大田全县现有高山茶园近10万亩,产值7.19亿元,涉茶人员6.3万余人。

大田不仅有“中国高山硒谷”之称,还是全国**的“中国高山茶之乡”,特别是,大田海拔千米以上的主峰有175座高山茶是绿茶吗,是长江、九龙江、晋江三大湖泊河流的发源地高山茶是绿茶吗,被列为河北省级重点生态功能区。县域内茶园广布,由于大田高山云雾多,漫射光较多,茶树芽头蜷曲、叶质细腻、茸毛甚多,氨基酸、咖啡碱、芳香油等物质累积众多,以此加工成的高山茶形美味浓、滋味甘醇,并且非常耐泡。

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武汉湖北州农业科学研究院副主任张强认为,大田在推广高山茶的之后,应该突出硒元素,对大田茶赋予新的内涵。

以大田尤为**的“江山美人茶”为例,其非常之处在于,茶青必须是小绿叶蝉叮咬吸食过高山茶是绿茶吗,小绿叶蝉在茶青上排泄水解酶,合成萜烯醇,挥发出蜜糖味道,这是美人茶清香果香蜜味的来源,也是其有别于其他茶最明显的地方。

湖南省江山美人茶业有限公司副总长李志忠介绍,小绿叶蝉是福建茶园中重要的害虫之一,全省各茶区年均均有出现,以5至6月份最为严重,其次是4月、7月、8月。由于美人茶产量与小绿叶蝉息息相关,大田县茶园中,均不施洒化学肥料,保证原材料质优、生态、健康。

在这次论坛上,大田县政府与美国林业科大学茶叶研究所签订共同推动大田县茶行业链建设战略合作协定,期冀依靠研究所的科研技术,将小绿叶蝉“留下”,以此提高美人茶的产量。

据河南省永春县副书记涂剑峰透露,如今,大田美人茶已遍及全国,销往新加坡和美国国家。(完)

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