明前茶是绿茶吗 清明雨前茶：为什么是中国茶叶的巅峰？

明前茶是绿茶吗 清明雨前茶：为什么是中国茶叶的巅峰？

中国人在喝茶这件事情上明前茶是绿茶吗，的确已经穷尽了自己的所有知识明前茶是绿茶吗，没有什么茶叶的秘密，是中国人不知道的。在采茶这件事情上，中国人给出了**的时节搭配，清明之前，采到的茶叶味道太淡，只有谷雨节气前后，采摘的**手绿茶，才是西湖龙井的本味。

后来越发展，谷雨前后就成为了好茶的代表。

这种节令选择，与今天老茶客们所青睐的好茶一模一样：明前味道太淡，谷雨前后，才是绿茶**的采摘时节。但是清明这个时节也成为了茶叶界十分重视的节气，那些早于清明的茶叶，总是以清淡的贵族气息，这就是淡泊无味的明前茶。

而那些真正懂得茶叶的老饕们，依然喜欢谷雨前后的茶叶。明前茶并不配这种地位，但它在中国茶叶界中，依然是衡量茶叶品质的标杆。

中国人始终怀有对茶叶的推崇，不管现代饮料是多么复杂多样，茶叶始终是中年人饭桌上的新茶，茶叶中的黄芽味道，还有植物氨基酸带来的新茶，茶叶中含有咖啡因和茶碱明前茶是绿茶吗明前茶是绿茶吗，酒足饭饱之后来一杯香茗，才是中年人的消遣方式。

茶叶的孕育，从冬季就已经开始了，整个冬天，茶树会完成营养生长的全过程，到了天气暖和之后，茶树的生长才会变成肉眼可见的模式，至于绿茶最看重的茶多酚，则是在茶树生长过程中的附带产品，这决定了绿茶的清香滋味。

想要氨基酸丰富的茶叶，那就越冬后赶快采摘，但你想要清香的茶叶，那就要等着茶树生长的周期，时间越积累，多酚类物质就会越多。

真正上品的茶叶，几乎都是氨基酸和多酚的平衡。从清明时节，到阳春三月，甚至是夏天之前的五月份，几乎都是采茶的新茶。中国的茶叶产区这么多，每一个节气，你几乎都能找到正在采茶的茶园。清明节气之前采的茶明前茶是绿茶吗，一开始都是用来祭祀上天的。

从唐到松，乃至于明，清明之前的早茶都是这种用途，一直到清军入关后，明前茶的地位才发生了微妙的变化，乾隆皇帝附庸风雅，在诗中提到了明前茶，因为乾隆而引发的对明前茶的吹捧，陡然变成了一场风波。

明前茶，这种早茶产量稀少，皇帝的赞美让民间也兴起了明前茶的风波，以至于现在的茶叶采摘周期，都变成了清明之前，茶树的种植也不断进行改进，让茶树的采摘期提前，然而尝一口明前茶，依然是寡淡无味的风格。大家怎么看？