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古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

发表时间:2022-01-25 09:04作者:小茶君来源:网络整理

古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

爱喝茶的人都知道红茶,一些简单的红茶知识也都有所耳闻,今天给大家分享一下怎样特别准确的辨认出正品古树红茶

说到古树红茶,直接寻找这几点,就能够准确无误的分辨出。

好茶的定位方法一:入口生津,生津及时

古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

这是茶叶的一种特殊性质,主要是因为茶汤中的茶碱类物质能够刺激口腔内的唾液腺,分泌出大量的口水,口腔也算消化道的一部分,口水能够有效的促进消化,吃饭多咀嚼也是这个道理。

茶叶越好,茶碱含量恰到好处,生津速度越快,大家可以尝试对比一下,选取不同的茶叶,有明显的生津速度。时间长了,茶人就会慢慢的爱上这种感觉。

好茶的定位方法二:香气留存

古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

所有茶叶基本上都能闻到茶香古树红茶,但是这上边的文章也非常多,茶汤的出香分为三种,一种是茶香非常单薄,前两三泡能够感受到,越到后来茶香越淡,第二种为出香非常快,但是后劲不足,**的古树红茶非常明显,不仅出香快,最重要的是非常持久。曾经做过一次对比古树红茶,好的古树红茶能够在十余泡留香,茶汤入口之后,再喝几口淡水,还能感受到口中留香,妙哉。

好茶的定位方法三:口感厚重

这一个层次也是坚定茶汤的一个重要元素,有的人问,什么叫茶汤口感厚重,这是一种非常玄妙的感觉,有事用语言表述的不是很明显,总体的感觉是口感圆润、丝滑、生津、留香,并且以上的元素保留的时间较长。

古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

如果不好理解古树红茶,也可以简单的用茶味的浓淡来描述,主要讲述的是饱和感。

好的故事红茶,在全发酵过程中,茶叶中具有大量的微生物能够产生出很多有机物,有的是果糖或者果胶类物质,这种物质在适宜的仓储环境下氧化,冲泡之后的茶汤有一种苦中带甜的感觉。

好茶的定位方法四:耐泡

古树红茶难分真假,这四点能够帮你快速鉴别

这种方法是坚定古树红茶的最普遍的方法,所有好茶中都有一个共同的特点古树红茶,就是耐泡,所谓耐泡就是出汤迅速而稳定,能够坚持5-10泡还能有比较浓烈的茶香。

如果是喝茶新手古树红茶,以上几点不容易理解,可以先从这一点来慢慢体会、锻炼,定能有自己的感受。

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