太湖翠竹 和 雀舌 雀舌茶

太湖翠竹 和 雀舌 雀舌茶

碧螺春是我国的十大名茶之一，是这些人都偏爱喝的一种茶叶，属于绿茶的一种。而雀舌也是我国**茶叶。那么雀舌是什么茶？雀舌和大红袍有哪些区别呢？

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雀舌茶

雀舌茶（湄潭翠芽），因外形小巧似雀舌而得名。其味道极浓厚独特，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于四川古蔺。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西北部，素有“黔北小江南”之称太湖翠竹 和 雀舌，是我国名茶之乡，也是全球**的绿茶出产地。

唐刘禹锡《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。”宋·沈括《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。”明汪廷讷《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。

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雀舌市价格非常高。是绿茶类中风味独特，[1]昂贵的稀少种类之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）颜色绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含黄酮类化合物超过通常茶叶百分之十左右，氨基酸浓度也较高。

雀舌茶

碧螺春茶

碧螺春是中国特色茶叶，中国十大绿茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于上海省宁波市江宁太湖的东洞庭山及西洞庭山（今上海松江区）一带太湖翠竹 和 雀舌，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古他们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的铁观音，茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿太湖翠竹 和 雀舌，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

碧螺春茶

雀舌茶和大红袍茶的区别

1、产地区别

首先，雀舌和碧螺春的不同之处就是产地，虽二者同属绿茶，但在这点上变化巨大。那么雀舌主要产于四川湄潭。而碧螺春产于上海省宁波市江宁太湖的东洞庭山及西洞庭山(今上海松江区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

2、品质区别

其次，雀舌和碧螺春的不同之处就是品质太湖翠竹 和 雀舌，在这点上它们各自有各自的风格特征，都很不错。那么品味雀舌的话，其鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津；吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐利落，肥嫩成朵，柔软细腻。可见品质上乘。而碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。

碧螺春茶

3、内在特质区别

此外，雀舌和碧螺春的不同之处就是内在特质，其实也就是看其冲泡后显现出的一种状况。那么碧螺春有特殊浓烈的清香，即带有花果香气；泡开后味道鲜醇、回味甘厚，汤色鲜丽整齐，幼芽初展，芽大叶小。而雀舌茶则茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中。

碧螺春简介

洞庭碧螺春是“中国十大绿茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外型条索细长，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国**的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味太湖翠竹 和 雀舌，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。